Cercola (Na) – Da qualche settimana la “Caffetteria Pasticceria Gelateria – Monet“ propone alla sua clientela anche la classica Graffa: fritta al momento e ben dorata, utilizzando un impasto di produzione propria secondo la ricetta...
Napoli rende omaggio alla sua tradizione culinaria con un gesto simbolico ma ricco di significato: tre vicoli del quartiere Montecalvario porteranno da oggi i nomi di Antonio Latini, Vincenzo Corrado e Ippolito Cavalcanti, figure...
a cura dello Chef – Pizzaiolo Vincenzo Scassera Pizza – Non Solo Nerano PROCEDIMENTO: La Pizza – Non Solo Nerano è una rivisitazione di una ricetta secolare che unisce i sapori antichi con le...
Cercola (Na) – A chi sarà capitato di passare davanti al civico 14 di Viale dei Platani, avrà notato come lo storico Panificio Margiù sia chiuso per ristrutturazione. Il cambiamento, tuttavia, non interesserà solo...
Vivere al Nord e avere Napoli nel cuore. Fondere le radici, i sentimenti, l’artigianalità, la fede verso il patrono e trasformare tutto questo in un dolce dedicato a San Gennaro è il percorso che...
Sono sette i finalisti che si contenderanno il titolo del contest “San Genna’… Un Dolce per San Gennaro” by Mulino Caputo per il 2025: la sfida conclusiva si svolgerà il 9 settembre, a Napoli,...
Trecase(Na) – L’ospitalità è sostenibile, i vini sono di Casa Setaro, i piatti dello chef Pierpaolo Giorgio. Apre nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio “Vigna delle Rose”, albergo diffuso creato da Massimo Setaro,...
San Sebastiano al Vesuvio (Na) – “Appena concluso un week end teso alla valorizzazione delle eccellenze del territorio.” Ecco quanto dichiarato da Giuseppe Panico, sindaco di San Sebastiano al Vesuvio, alla conclusione di un...
Il colore caldo ed ambrato, l’esclusiva ricetta, utilizzando con sapienza una miscela di erbe, rendono Prosum, l’amaro di Pompei, unico nel suo percorso di gusto sensoriale. Dopo il favorevole riscontro, e successo di pubblico...
INGREDIENTI PER 2 PERSONE 700 gr. baccalà Farina 00 q.b. Olio evo Cipolla Pomodorini Capperi Olive nere Sale q.b. Origano q.b. PROCEDIMENTO: Tagliare a tocchetti il baccalà, infarinare e friggere in olio bollente. Nel...